الغذاء والدواء تعتمد لوائح جديدة لتعزيز الصحة الغذائية في المطاعم والمقاهي

أعلنت الهيئة العامة للغذاء والدواء في المملكة العربية السعودية عن اعتماد ثلاث لوائح فنية جديدة تهدف إلى تعزيز الصحة العامة وتشجيع السلوكيات الغذائية الصحية، وذلك تماشيا مع مستهدفات برنامج تحول القطاع الصحي ضمن رؤية المملكة 2030.

الغذاء والدواء تعتمد لوائح جديدة لتعزيز الصحة الغذائية

تشمل هذه اللوائح: الإفصاح عن محتوى الكافيين في المشروبات، ووسم الوجبات عالية المحتوى بالملح، بالإضافة إلى وسم النشاط البدني في قوائم وجبات المطاعم والمقاهي التي تقدم الطعام خارج المنزل. من المقرر أن تدخل هذه اللوائح حيز التنفيذ في الأول من يوليو 2025.

تفاصيل اللوائح الفنية الجديدة

• الإفصاح عن محتوى الكافيين
  • تلزم هذه اللائحة المطاعم والمقاهي التي تقدم مشروبات تحتوي على الكافيين بتوضيح كمية الكافيين في قوائم الطعام، سواء كانت ورقية أو إلكترونية، يجب تحديد النسبة بالمليغرام لكل 100 مل أو لكل كوب، مع إدراج عبارة توضيحية تفيد بأن الحد الأقصى لاستهلاك الفرد البالغ من الكافيين هو 400 مليغرام يوميًا، لتسهيل عملية الحساب، وفرت الهيئة "حاسبة الكافيين الإلكترونية" عبر موقعها الرسمي، مما يتيح للمطاعم والمقاهي والمستهلكين معرفة كمية الكافيين في المشروبات بسهولة.
• وسم الوجبات عالية المحتوى بالملح
  • بموجب هذه اللائحة، يتعين على المطاعم والمقاهي وضع وسم "الملّاحة" بجانب الأصناف التي تحتوي على كميات ملح تتجاوز 5 جرامات، أي ما يعادل 2000 مليغرام من الصوديوم، يجب أن يظهر هذا الوسم في جميع قوائم الطعام، سواء كانت ورقية أو إلكترونية، بما في ذلك منصات طلبات الطعام الإلكترونية، تهدف هذه الخطوة إلى تنبيه المستهلكين حول الأطعمة العالية بالملح، مما يسهم في الحد من الاستهلاك المفرط للصوديوم والوقاية من المشكلات الصحية المرتبطة به.
• وسم النشاط البدني
  • تلزم هذه اللائحة المطاعم والمقاهي ومنصات طلبات الطعام الإلكترونية بتوضيح المدة الزمنية اللازمة لحرق السعرات الحرارية الناتجة عن استهلاك كل وجبة، يتم ذلك من خلال إضافة أيقونة توضيحية تبين نوع النشاط الرياضي المطلوب لحرق السعرات الحرارية لكل صنف غذائي، مع تحديد المدة الزمنية المطلوبة للحرق بالدقائق أو الساعات، يهدف هذا الإجراء إلى زيادة وعي المستهلكين بالسعرات الحرارية المستهلكة وتحفيزهم على ممارسة النشاط البدني المناسب للحفاظ على صحتهم.

تأتي هذه اللوائح كجزء من الجهود المستمرة للهيئة العامة للغذاء والدواء لتعزيز الصحة العامة، في عام 2018، ألزمت الهيئة جميع المنشآت الغذائية بوضع السعرات الحرارية على الوجبات والمشروبات المقدمة للمستهلك، بهدف تمكين الأفراد من اتخاذ قرارات غذائية واعية. كما تم تنظيم ورش عمل وحملات توعوية لتثقيف أصحاب المطاعم والمقاهي حول كيفية حساب وعرض السعرات الحرارية في قوائم الطعام.

أهمية اللوائح الجديدة

تهدف هذه اللوائح إلى تحقيق عدة أهداف، أبرزها:

• تعزيز الوعي الصحي: من خلال تزويد المستهلكين بمعلومات واضحة حول محتوى الكافيين والملح في الأطعمة والمشروبات، بالإضافة إلى المدة الزمنية اللازمة لحرق السعرات الحرارية، مما يساعدهم على اتخاذ خيارات غذائية صحية.
• الحد من الأمراض المزمنة: يسهم تقليل استهلاك الكافيين والملح، وزيادة النشاط البدني، في الوقاية من الأمراض المرتبطة بالتغذية مثل ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب.
• تشجيع الشفافية: تعزيز ثقة المستهلكين في المنشآت الغذائية من خلال تقديم معلومات دقيقة وموثوقة عن مكونات الأطعمة والمشروبات المقدمة.

تؤكد الهيئة العامة للغذاء والدواء على ضرورة التزام جميع المطاعم والمقاهي ومنصات طلبات الطعام الإلكترونية بتطبيق هذه اللوائح في الموعد المحدد، ستقوم الهيئة بمتابعة تنفيذ هذه اللوائح والتأكد من التزام المنشآت بها، وذلك من خلال جولات تفتيشية دورية، في حال عدم الامتثال، ستتخذ الإجراءات النظامية المناسبة بحق المنشآت المخالفة، بالتعاون مع الجهات ذات العلاقة.

تعد هذه الخطوة جزء من استراتيجية شاملة تهدف إلى تحسين الصحة العامة في المملكة العربية السعودية، من خلال تعزيز الشفافية وتوفير المعلومات الغذائية الضرورية، يمكن للمستهلكين اتخاذ قرارات مستنيرة تسهم في تحسين نمط حياتهم الصحي، تدعو الهيئة جميع المنشآت الغذائية إلى التعاون والالتزام باللوائح الجديدة، بما يحقق المصلحة العامة ويعزز من جودة الحياة في المجتمع.