يعد إعداد الملوخية المصرية من الوصفات الشهيرة جدًا التي يقبل على تعلمها العديد من الأشخاص، سواء كانوا نساء أم رجالا، وذلك لمكانتها الخاصة لدى الأطفال والكبار على حد سواء كونها وجبة محببة إلى قلوبهم.
فوائد الملوخية في رمضان والوصفة السرية لتحضير الملوخية
الإشارة هنا إلى "الملوخية المصرية" تخص طريقة الطهي بالأساس، لا مكان الزراعة، بخلاف الملوخية المجففة والمطحونة التي تحضر بطرق مختلفة.
مع بداية موجة الصقيع الجديدة اليوم .. الوطني للأرصاد يكشف عن أكثر مناطق السعودية انخفاضاً في درجات الحرارة من فجر الأحد
الريال السعودي يسجل صعود كبير اليوم في البنوك مقابل الجنيه المصري يلامس هذا المستوى القياسي
التأمينات تطلب من المتقاعدين المدنيين والعسكريين في السعودية مراجعة حساباتهم البنكية في هذا التاريخ
قرار هام من السديس حول مهام أئمة الحرم
غالبًا ما تقدم هذه الوجبة مع الأرز وقطع من الدجاج المحمر أو اللحم المشوي، ما يضفي على الطبق تناغم مثالي، دون أن ننسى إضافة الفلفل المقلي والباذنجان المخلل.
كيفية تحضير الملوخية المصرية
نعرض لكم كيفية تحضير الملوخية المصرية بالطريقة التي تطبق في المطاعم والمنازل على حد سواء، حيث يعتمد هذا الطبق بشكل أساسي على استخدام مرق طبيعي، سواء كان من اللحم أو الدجاج.
هذه الوصفة تناسب كلا من الملوخية الخضراء الطازجة والملوخية المجففة، والتي يفضل استخدامها في بعض مناطق مصر ودول عربية أخرى مثل السعودية.
لتحضير هذا الطبق، ابدأي بشراء نصف كيلوغرام من الملوخية الخضراء، قومي بنزع الأوراق وغسلها جيد ثم تجفيفها بقطعة قماش.
التأمينات تطلب من المتقاعدين المدنيين والعسكريين في السعودية مراجعة حساباتهم البنكية في هذا التاريخ
قرار هام من السديس حول مهام أئمة الحرم
بنزيما ينقلب على الاتحاد ويعلن العودة لريال مدريد إذا لم يحقق له الاتحاد هذا الشرط
السعودية: ضوابط جديدة تمنع المؤجر من زيادة قيمة الايجار السكني عن هذه النسبة السنوية الجديدة
بعدها، قومي بفرم الملوخية جيد باستخدام المفرمة أو الكبة حسب المتوفر لديك.
في وعاء على النار، ضعي كوبين من المرق، سواء كان مرق دجاج أو لحم.
أضيفي إلى المرق ملعقة صغيرة من السكر ومكعب مرق الدجاج، قلبي جيد ثم أضيفي الملوخية المفرومة، مع الحرص على التقليب المستمر وتجنب الغليان لمنع فصل الملوخية عن المرق.
السر في طشة الملوخية
لتحضير طشة مميزة تضفي نكهة رائعة على الملوخية، قومي بتحضير ثلاثة مكونات رئيسية: 5 فصوص من الثوم المقطع، معلقتين صغيرتين من الكزبرة الناشفة المطحونة، وملعقة ونصف من السمن البلدي أو أي نوع متوفر.
بنزيما ينقلب على الاتحاد ويعلن العودة لريال مدريد إذا لم يحقق له الاتحاد هذا الشرط
السعودية: ضوابط جديدة تمنع المؤجر من زيادة قيمة الايجار السكني عن هذه النسبة السنوية الجديدة
تاريخ وعدد أيام إجازة يوم التأسيس 2025 بالهجري والميلادي
المديرية العامة للجوازات تصدر توضيح هام حول قراراتها الجديدة الخاصة برسوم وشروط تأشيرة الخروج والعودة
جزء من الطشة يضاف قبل الطهي إلى الملوخية، ومن ثم يطهى مزيج الثوم والكزبرة حتى تحميرهما بشكل بسيط دون الإفراط في الطهي.
ثم تضاف الطشة إلى الملوخية مع "الشهقة" الشهيرة وتقلب جيد.
يمكن تقديم الملوخية بجانب الأرز الأبيض أو الأرز بالشعيرية والدجاج المحمر أو اللحم المحمر حسب الرغبة.
ملاحظة: يمكنكم استخدام الملوخية المجمدة المتوفرة في الأسواق لسهولة التحضير ونكهتها المميزة التي تشبه إلى حد كبير الملوخية الطازجة، استمتعوا بوجبة شهية وبالهنا والشفا.
تاريخ وعدد أيام إجازة يوم التأسيس 2025 بالهجري والميلادي
المديرية العامة للجوازات تصدر توضيح هام حول قراراتها الجديدة الخاصة برسوم وشروط تأشيرة الخروج والعودة
السعودية: قرارات رسمية تمنع استيراد هذه الأجهزة إلا بتصريح رسمي حتى لو كانت للاستخدام الشخصي
طريقة التمييز بين الصبغة الحمراء الضارة والتي تم منعها في السعودية وبين أنواع الصبغة الحمراء المصرح بها في المملكة
السعودية: قرارات رسمية تمنع استيراد هذه الأجهزة إلا بتصريح رسمي حتى لو كانت للاستخدام الشخصي
طريقة التمييز بين الصبغة الحمراء الضارة والتي تم منعها في السعودية وبين أنواع الصبغة الحمراء المصرح بها في المملكة
الإمارات تتدخل في اللحظة الأخيرة لتقلب الحسابات حول مصير نجم النصر السعودي
الكشف عن السبب الحقيقي وراء فوز يزيد الراجحي برالي دكار السعودية
الإمارات تتدخل في اللحظة الأخيرة لتقلب الحسابات حول مصير نجم النصر السعودي
الكشف عن السبب الحقيقي وراء فوز يزيد الراجحي برالي دكار السعودية
موجات صقيع تبدء من فجر اليوم والزهراني يحدد تاريخ وصولها الى الرياض والشرقية
السعودية تصدر تحذير عالي الخطورة من استخدام هذه الأنواع من الاواني المنزلية وأدوات الطبخ بسبب احتوائها مواد ملوثة
موجات صقيع تبدء من فجر اليوم والزهراني يحدد تاريخ وصولها الى الرياض والشرقية
السعودية تصدر تحذير عالي الخطورة من استخدام هذه الأنواع من الاواني المنزلية وأدوات الطبخ بسبب احتوائها مواد ملوثة
الموارد البشرية تعلن عن الحد الادنى الجديد لرواتب العمالة المنزلية في السعودية بحسب الجنسية
محامي سعودي هذه الكلمات من أي فتاة لشاب تعتبر تحرش والكشف عقوبتها
الموارد البشرية تعلن عن الحد الادنى الجديد لرواتب العمالة المنزلية في السعودية بحسب الجنسية
محامي سعودي هذه الكلمات من أي فتاة لشاب تعتبر تحرش والكشف عقوبتها
تفاصيل القبض على رتب عسكرية كبيرة في موقعين في الرياض
بعد تدخل الهلال لخطف محمد صلاح .. الاتحاد يوجه ضربة غير متوقعة للزعيم قبل نهاية الميركاتو الشتوي