أطلقت الهيئة العامة للغذاء والدواء السعودية،، تحذيرًا بشأن حفظ التمور في مواد ورقية أو كرتونية بوسيلة الكبس.
وأكدت الهيئة عبر حسابها على منصة "إكس" على ضرورة تعبئة التمور في عبوات مناسبة مصممة خصيصًا لحفظ الأغذية، وأن تكون هذه العبوات نظيفة وجافة وعازلة للرطوبة، وذلك لضمان الحفاظ على جودة التمور وسلامتها لفترة أطول.
السفارة السودانية في الرياض والقنصلية في جدة تصدران بيانًا هامًا حول جوازات سفر السودانيين في السعودية
تقرير رسمي يحدد أكثر مشكلة تواجه المسافرين في مطارات الرياض وجدة والمدينة المنورة
أمانة جدة تعلن رسمياً عن حل نهائي لمشكلة السكن وارتفاع الايجارات
مقارنة بين أقوى سيارتين دفع رباعي من تويوتا في السعودية موديلات 2025 لن تصدق من ينافس تويوتا لاند كروزر على الصدارة
وأوضحت الهيئة أن مواد التغليف الورقية أو الكرتونية غير مناسبة لحفظ التمور، حيث أنها تسمح بمرور الرطوبة والأكسجين، مما يؤدي إلى نمو البكتيريا والعفن، وبالتالي فساد التمور.
وأكدت الهيئة على أهمية غسل التمور جيدًا بالماء الجاري قبل تناولها للحد من بقايا المبيدات والمواد الكيميائية، كما تنصح بتجنب استخدام المياه المستخدمة في غسل التمور أكثر من مرة.
طرق فعالة للحفاظ على جودة التمور
تسعى الهيئة السعودية للغذاء والدواء إلى توعية المستهلكين بأهمية الحفاظ على جودة التمور وضمان سلامتها، لذا، ننصح باتباع الإجراءات التالية عند حفظ التمور:
أمانة جدة تعلن رسمياً عن حل نهائي لمشكلة السكن وارتفاع الايجارات
مقارنة بين أقوى سيارتين دفع رباعي من تويوتا في السعودية موديلات 2025 لن تصدق من ينافس تويوتا لاند كروزر على الصدارة
دليل بالهجري والميلادي لمواعيد وعدد الأيام للإجازات الرسمية لموظفين القطاع العام والخاص في السعودية 2025
مصدر مطلع يكشف عن بند صعب تسبب في تأخير تجديد عقد سالم الدوسري
* اختيار مواد تعبئة وتغليف محكمة: يفضل استخدام مواد تعبئة وتغليف غير مسامية مثل البلاستيك والزجاج، وتجنب استخدام المواد الورقية أو الكرتونية.
* التجميد: يعد التجميد طريقة فعالة للتمور؛ حيث يقتل أو يخفض من نسبة الأحياء الدقيقة ويقلل من العمليات الحيوية والأكسدة. * التبريد: يمكن استخدام طريقة التبريد بشرط استخدام عبوات مناسبة تقلل من تعرض التمور للرطوبة، يمكن الحفاظ على التمور بهذه الطريقة لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر.
* التجفيف: تعتمد طريقة التجفيف على خفض نسبة الرطوبة التي تسهم في نمو الأحياء الدقيقة، وباستخدام هذه الطريقة، يمكن الاحتفاظ بالتمور لفترة تصل إلى سنة.
ملوثات التمور وكيفية التعامل معها
دليل بالهجري والميلادي لمواعيد وعدد الأيام للإجازات الرسمية لموظفين القطاع العام والخاص في السعودية 2025
مصدر مطلع يكشف عن بند صعب تسبب في تأخير تجديد عقد سالم الدوسري
السعودية تطلق خدمة جديدة لمعرفة قطع غيار السيارات الأصلية والمغشوشة عبر تطبيق "توكلنا"
محمد كنو يغادر الهلال بعد فشل مفاوضات اللحظة الأخيرة والكشف عن الوجهة الجديدة التي اختارها
تنوه الهيئة بأن ملوثات التمور تشمل:
* المواد الكيميائية: هذه المواد تشمل بقايا المبيدات، المعادن الثقيلة ذات الطابع السام، والمواد الكيميائية الضارة. * المواد الفيزيائية: مثل وجود أجسام غريبة معدنية. * نمو الأحياء الدقيقة: مثل الخمائر والعفن.
وتنصح الهيئة بغسل التمور جيد بماء جاري قبل تناولها للحد من بقايا المبيدات والمواد الكيميائية، كما تنصح بتجنب استخدام المياه المستخدمة في غسل التمور أكثر من مرة.
يأتي هذا التحذير من الهيئة العامة للغذاء والدواء السعودية في إطار جهودها الرامية إلى حماية الصحة العامة وضمان سلامة الأغذية والمشروبات المتداولة في المملكة العربية السعودية.
السعودية تطلق خدمة جديدة لمعرفة قطع غيار السيارات الأصلية والمغشوشة عبر تطبيق "توكلنا"
محمد كنو يغادر الهلال بعد فشل مفاوضات اللحظة الأخيرة والكشف عن الوجهة الجديدة التي اختارها
تقرير رسمي في السعودية يكشف أكثر نشاط تجاري يستثمر فيه المواطنون والمقيمين في المملكة
السعودية تصدر قرارات هامة حول الجنسيات التي يسمح لها بالعمل في تطبيقات اوبر وكريم
تقرير رسمي في السعودية يكشف أكثر نشاط تجاري يستثمر فيه المواطنون والمقيمين في المملكة
السعودية تصدر قرارات هامة حول الجنسيات التي يسمح لها بالعمل في تطبيقات اوبر وكريم
السعودية: قرارات جديدة حول محطات بيع الغاز تجبر أصحاب المحطات على اتخاذ هذه الاجراءات بشكل فوري
رسمياً: النصر يعلن رحيل نجمه الكبير الى أسبانيا وتسريبات تكشف التفاصيل
السعودية: قرارات جديدة حول محطات بيع الغاز تجبر أصحاب المحطات على اتخاذ هذه الاجراءات بشكل فوري
رسمياً: النصر يعلن رحيل نجمه الكبير الى أسبانيا وتسريبات تكشف التفاصيل
أمانة مكة المكرمة تصدر قرارًا هامًا حول أسعار تذاكر حافلات مكة ومدة صلاحيتها والمحطات والمناطق التي تمر بها
أمر ملكي عاجل من ولي العهد يحمي جميع العاملين في السعودية ويمنحهم هذه الحقوق الجديدة بشكل فوري
أمانة مكة المكرمة تصدر قرارًا هامًا حول أسعار تذاكر حافلات مكة ومدة صلاحيتها والمحطات والمناطق التي تمر بها
أمر ملكي عاجل من ولي العهد يحمي جميع العاملين في السعودية ويمنحهم هذه الحقوق الجديدة بشكل فوري
رسمياً: 9 مشاريع كبيرة قادمة الى الرياض في 2025 ستغير وجه العاصمة السعودية للأبد
السعودية تنشر قائمة أشياء جديدة يمنع على المعتمرين الدخول الى السعودية وهم يحملون أحدها بينها هذه المأكولات
رسمياً: 9 مشاريع كبيرة قادمة الى الرياض في 2025 ستغير وجه العاصمة السعودية للأبد
السعودية تنشر قائمة أشياء جديدة يمنع على المعتمرين الدخول الى السعودية وهم يحملون أحدها بينها هذه المأكولات
أمانة جدة تبدء مشروع هدد وتطوير جديد في 2025 يشمل هذه الأحياء الحديثة
تسريبات تكشف المبلغ الخيالي الذي طلبه نيمار من الهلال وردت فعل عنيفة من فهد بن نافل تجبر النجم البرازيلي على الرحيل