أظهرت اختبارات حديثة أجرتها هيئات مراقبة المستهلك نتائج مثيرة للقلق بشأن وجود معادن سامة مثل الكادميوم والرصاص في العديد من منتجات الشوكولاتة الداكنة الشهيرة.
السعودية تحذر من هذه الانواع من الشوكولاتة المنتشرة
هذه المعادن السامة قد ارتبطت علميًا بمشكلات صحية خطيرة مثل أمراض الكلى، ضعف العظام، تلف الدماغ، الإجهاض، وحتى تحفيز نمو الأورام السرطانية.
أمانة المدينة المنورة تنشر قائمة بأسماء أحياء ومناطق حديثة صدرت قرارات بضمها لمناطق الهدد في 2025
إحسان تعلن فتح باب تقديم طلبات المساعدات المالية والعينية للمواطنين والمقيمين في السعودية وتحدد شروط التقديم والوثائق المطلوبة 1446
رسمياً: أمر ملكي ينهي دعم حساب المواطن واستبداله بنوع دعم جديد من شهر فبراير 2025
سعر ومواصفات ومميزات وعيوب شفرولية تاهو 2025 الجديدة في السعودية
البحث يقوده خبير في القرصنة البيولوجية: تحليل ألواح الشوكولاتة الداكنة
قاد بريان جونسون، الذي يعرف بكونه قرصان بيولوجي وناشط في تحسين الصحة، مبادرة تحليل شاملة لعشرة أنواع مختلفة من ألواح الشوكولاتة الداكنة الشهيرة.
تضمنت الدراسة ألواح من علامات تجارية مشهورة مثل Lindt Excellence وRitter Sport وBeyond Good وAlter Eco وTony's Chocolonely وغيرها.
تراوحت نسب الكاكاو في هذه المنتجات بين 70% إلى 100%، مع مزاعم بأنها صديقة للبيئة وخالية من الإضافات الصناعية.
المعادن السامة موجودة في جميع العينات
كشفت الاختبارات التي أجراها جونسون أن جميع العينات العشر تحتوي على معادن يمكن اكتشافها.
رسمياً: أمر ملكي ينهي دعم حساب المواطن واستبداله بنوع دعم جديد من شهر فبراير 2025
سعر ومواصفات ومميزات وعيوب شفرولية تاهو 2025 الجديدة في السعودية
سلم رواتب الحرس الوطني الجديد في 2025 والتخصصات التي حصلت على أعلى علاوة في السلم الجديد
كم من المال تحتاج لتعيش حياة كرستيانو رونالدو وجورجينا في السعودية في 2025؟
على الرغم من أنه لم يحدد جميع المعادن التي تم اختبارها، فقد أكد وجود مستويات متفاوتة من الكادميوم والرصاص.
إلى جانب ذلك، ركزت الدراسة أيضًا على قياس مستويات مركبات الفلافانول، وهي مركبات نباتية معروفة بفوائدها الصحية مثل تعزيز صحة القلب، تحسين وظائف الدماغ، ومكافحة تلف الخلايا والالتهابات.
نتائج مثيرة: الشوكولاتة الداكنة تحت المجهر
تم تسجيل نتائج متفاوتة لألواح الشوكولاتة التي تم اختبارها. جاءت النتائج كما يلي:
- الشوكولاتة الداكنة الكلاسيكية بنسبة 85% كاكاو من Alter Eco حصلت على أدنى درجة في التقييم النهائي، حيث سجلت 13 فقط، بسبب وجود مستويات عالية من المعادن الثقيلة وانخفاض نسبة الفلافانول.
- منتج آخر من Alter Eco يحتوي على 100% كاكاو حقق درجة متقاربة بلغت 14، مع 210.5 ملغ من مركبات الفلافانول، ولكنه احتوى على 14.7 ميكروغرام من المعادن الثقيلة.
- المنتج الأفضل أداءً كان لوح الشوكولاتة من Tony's Chocolonely، الذي يحتوي على 72% من الكاكاو مع مزيج من الملح والكراميل، سجل هذا المنتج 78 نقطة في التقييم، حيث احتوى على 159 ملغ من الفلافانول و2.0 ميكروغرام فقط من المعادن الثقيلة، مما يجعله الخيار الأكثر أمان وصحي.
ماذا تعني هذه النتائج لصحة المستهلك؟
هذه النتائج تسلط الضوء على تحديات كبيرة تواجه صناعة الشوكولاتة الداكنة، في حين أن هذه المنتجات تسوق غالبًا كخيار صحي بفضل محتواها العالي من الكاكاو ومركبات الفلافانول، فإن وجود معادن سامة يثير مخاوف بشأن سلامة المستهلكين.
سلم رواتب الحرس الوطني الجديد في 2025 والتخصصات التي حصلت على أعلى علاوة في السلم الجديد
كم من المال تحتاج لتعيش حياة كرستيانو رونالدو وجورجينا في السعودية في 2025؟
ارامكو السعودية تحدد تاريخ تطبيق أسعار البنزين الجديدة في المحطات وتحدد أنواع البنزين التي شملتها التسعيرة الجديدة
خطوات الحصول على منحة أرض مجانية من سكني في 2025 بعد تعديل الشروط والمتطلبات
كيف تختار الشوكولاتة الداكنة المناسبة؟
ينبغي على المستهلكين قراءة الملصقات بعناية واختيار المنتجات التي تخضع لاختبارات دقيقة لمحتوى المعادن الثقيلة.
ينصح بالبحث عن العلامات التجارية التي تلتزم بمعايير الاستدامة والشفافية في الإنتاج، حيث يمكن أن تسهم طرق الزراعة والمعالجة في تقليل تراكم المعادن السامة.
أهمية الوعي بالصحة في الخيارات الغذائية
تأتي هذه الدراسة بمثابة تحذير للمستهلكين حول أهمية التفكير في جودة المنتجات الغذائية التي يستهلكونها يوميًا.
قد تكون الشوكولاتة الداكنة خيار صحي، ولكن من الضروري اختيار المنتجات التي تضمن سلامتها وخلوها من الملوثات الضارة.
ارامكو السعودية تحدد تاريخ تطبيق أسعار البنزين الجديدة في المحطات وتحدد أنواع البنزين التي شملتها التسعيرة الجديدة
خطوات الحصول على منحة أرض مجانية من سكني في 2025 بعد تعديل الشروط والمتطلبات
العصيمي يعلن استمرار الحالة المطرية من اليوم وحتى هذا التاريخ وينبه سكان الرياض من هذا الخطر
مراجعة شاملة لمواصفات وأسعار سيارة إم جي 7 موديل 2025 بالمواصفات السعودية
(4).jpg)
العصيمي يعلن استمرار الحالة المطرية من اليوم وحتى هذا التاريخ وينبه سكان الرياض من هذا الخطر
مراجعة شاملة لمواصفات وأسعار سيارة إم جي 7 موديل 2025 بالمواصفات السعودية
التعليم تحدد المراحل الدراسية التي شملها قرار العودة للدراسة من فصلين بدل ثلاثة للعام الدراسي الجديد في السعودية
أمانة الرياض تعلن ضم مناطق وأحياء حديثة لمشروع الهدد الجديد في 2025 وتنشر أسماء المناطق التي شملها القرار
التعليم تحدد المراحل الدراسية التي شملها قرار العودة للدراسة من فصلين بدل ثلاثة للعام الدراسي الجديد في السعودية
أمانة الرياض تعلن ضم مناطق وأحياء حديثة لمشروع الهدد الجديد في 2025 وتنشر أسماء المناطق التي شملها القرار
دليل اختيار أحسن أنواع الشاي في السعودية في 2025
المديرية العامة للجوازات تتعلن عن الشروط والمتطلبات الجديدة لتمديد الخروج والعودة وتجديد هوية مقيم حتى لو كان المقيم خارج السعودية
دليل اختيار أحسن أنواع الشاي في السعودية في 2025
المديرية العامة للجوازات تتعلن عن الشروط والمتطلبات الجديدة لتمديد الخروج والعودة وتجديد هوية مقيم حتى لو كان المقيم خارج السعودية
السعودية: تعديلات جديدة في كود البناء السعودي يبدء تطبيقها من اليوم تلزم أصحاب الشقق والفلل والعمارات بهذه التعديلات
الحصيني يعلن وصول موجة صقيع قطبية جديدة ويحدد المناطق المتأثرة بها الخميس والجمعة ويوجه نصيحة هامة لسكان الرياض
السعودية: تعديلات جديدة في كود البناء السعودي يبدء تطبيقها من اليوم تلزم أصحاب الشقق والفلل والعمارات بهذه التعديلات
الحصيني يعلن وصول موجة صقيع قطبية جديدة ويحدد المناطق المتأثرة بها الخميس والجمعة ويوجه نصيحة هامة لسكان الرياض
تحذير عاجل في السعودية من التعامل مع هذان الشخصيان في حائل
معلومات جديدة عن السبب الحقيقي للهبوط الاضطراري للطائرة المصرية في مطار جدة