حذر المختص فهد السعيد من تناول البطاطس التي تظهر عليها بقع خضراء، مشيراً إلى أنها علامة على وجود مركب سام يُعرف باسم "السولانين". ويتكون هذا المركب بشكل طبيعي في البطاطس كآلية دفاعية ضد الفطريات والحشرات، إلا أنه قد يشكل خطراً على صحة الإنسان عند تناوله بكميات كبيرة.
وأوضح السعيد أن السولانين يتركز بشكل أساسي في قشرة البطاطس وبراعمها، مبيناً أن التعرض للضوء يحفز إنتاجه. لذلك، ينصح بتجنب شراء البطاطس التي تبدو عليها أيّة بقع خضراء، حتى لو كانت بسيطة، والتأكد من تخزينها في مكان مظلم وجاف لمنع تكون هذا المركب.
تعليم الرياض يعلن عدد طلاب المدارس في جميع المراحل الدراسية ومفاجأة في عدد طلاب الابتدائي في الرياض
تحذير عاجل من الارصاد لسكان جازان وخطر يستمر من الليلة حتى هذا التاريخ
من اليوم الخطوط الجوية السعودية تعلن بدء تطبيق سياسة الوزن والحقائب الجديدة على الرحلات المحلية وتعديل وزن الشنطة المسموح حملها داخل الطائرة
المديرية العامة للجوازات تعلن حالات جديدة تسبب وقف تجديد إقامة زوجة المقيم وتسبب الترحيل الفوري في هذه الحالات
وأشار السعيد إلى أن تقشير البطاطس وإزالة البراعم يساعد على التخلص من 30 إلى 80% من السولانين، مُشدداً على ضرورة تجنب تناول البطاطس الخضراء تماماً خاصةً من قبل الأطفال وكبار السن نظراً لكونهم أكثر عرضة للتأثر بسميته.
وأضاف أن أعراض التسمم بالسولانين تتراوح بين الغثيان والقيء والإسهال وآلام البطن، وقد تصل في الحالات الشديدة إلى اضطرابات في الجهاز العصبي مثل الصداع والدوخة والهلوسة. وفي حالات نادرة، قد يؤدي التسمم إلى غيبوبة أو حتى الوفاة.
ودعا السعيد المستهلكين إلى التأكد من شراء البطاطس من مصادر موثوقة والتعامل معها بطريقة سليمة للحفاظ على سلامتهم وتجنب مخاطر التسمم الغذائي.
من اليوم الخطوط الجوية السعودية تعلن بدء تطبيق سياسة الوزن والحقائب الجديدة على الرحلات المحلية وتعديل وزن الشنطة المسموح حملها داخل الطائرة
المديرية العامة للجوازات تعلن حالات جديدة تسبب وقف تجديد إقامة زوجة المقيم وتسبب الترحيل الفوري في هذه الحالات
السعودية: نشر دليل التصنيف المهني الجديد في المملكة 2025
رغم إغلاقها .. حادث خطير في الهدا والدفاع المدني يحذر
السعودية: نشر دليل التصنيف المهني الجديد في المملكة 2025
رغم إغلاقها .. حادث خطير في الهدا والدفاع المدني يحذر
عقيل العقيل ينبه سكان الرياض يوم السبت والأحد طقس متقلب وأمطار على هذه المناطق
بعد زيادة سعر الديزل .. ارامكو تفاجئ الجميع بهذا القرار حول أسعار البنزين في السعودية من صباح اليوم
عقيل العقيل ينبه سكان الرياض يوم السبت والأحد طقس متقلب وأمطار على هذه المناطق
بعد زيادة سعر الديزل .. ارامكو تفاجئ الجميع بهذا القرار حول أسعار البنزين في السعودية من صباح اليوم
منصة قوى تحدد معايير وطريقة احتساب مكافأة نهاية الخدمة الجديدة للموظفين والعاملين في السعودية وسبب زيادة قيمة مكافأة نهاية الخدمة 1446
الهلال يبيع البليهي بثمن بخس لهذا النادي ومصادر تكشف تفاصيل الصفقة
منصة قوى تحدد معايير وطريقة احتساب مكافأة نهاية الخدمة الجديدة للموظفين والعاملين في السعودية وسبب زيادة قيمة مكافأة نهاية الخدمة 1446
الهلال يبيع البليهي بثمن بخس لهذا النادي ومصادر تكشف تفاصيل الصفقة
أمانة المدينة المنورة تنشر قائمة بأسماء أحياء ومناطق حديثة صدرت قرارات بضمها لمناطق الهدد في 2025
إحسان تعلن فتح باب تقديم طلبات المساعدات المالية والعينية للمواطنين والمقيمين في السعودية وتحدد شروط التقديم والوثائق المطلوبة 1446